В феврале самым подорожавшим товаром в мире стали какао-бобы. Котировки на этот продукт выросли до 6000 долларов за тонну, сообщает газета “Известия”.
С начала текущего года продукт подорожал на 50 %. Это рекордный уровень с 1970-х годов. В 2022 году какао-бобы подорожали из-за климатического феномена Эль-Ниньо. Это привело к спаду производства и росту цен соответственно.
Ожидается, что текущие высокие цены не дойдут до фермеров на протяжении многих месяцев. Тем временем, три года подряд потребление опережает урожаи. Такой ситуации не было на протяжении последних 50 лет.
Вышеперечисленное в скором времени отразится на стоимость сладостей.
— Дополнительное инфляционное давление на стоимость шоколада в России может оказать и курс рубля. Многие производители уже заявили о повышении цен с 2024 года — в среднем на 20 %. По нашим прогнозам, во второй половине года динамика роста цен на шоколадные изделия покажет более существенные значения, — пояснил директор “S+Консалтинг” Александра Силакова.
Стоимость какао продолжит расти. Производители всё ещё испытывают проблему с урожаями. В ближайшее время цены могут подняться ещё на 30%. Вероятно, что перенос мировых котировок в цены на российском рынке растянется на один-два сезона. Большее влияние на ценообразование окажет колебание курса и трудности с логистикой при импорте.
